Напитки из клюквы для новогодней вечеринки

Близится волшебная ночь… Горячее, закуски и десерты для новогоднего стола уже выбраны, осталось определиться с напитками. Редакция Евы. Ру представляет напитки, которые придутся по вкусу, как взрослым, так и детям.

Бананово - ягодный смузи с клюквой

Ингредиенты:

- 2/3 стакана 100% клюквенного сока

- 1 банан средней спелости, нарезанный на небольшие куски

- 1 стакан нежирного малинового или клубничного йогурта

- 1 стакан замороженных ягод малины, клубники или черники

- Мартини

- 600 мл. клюквенного сока

- 200 мл. яблочного сока

- Палочка корицы

- 6 столовых ложек пюре из малины (предварительно растолочь и процедить свежую малину)

- 50 мл черносмородинового ликера

- Большой лимон

- Охлажденный имбирный эль

Способ приготовления:

Налейте клюквенный сок в небольшую емкость и положите в морозилку. Как только сок возьмется льдом по краям емкости, аккуратно вилкой перемешайте лед с еще не застывшим соком и поставьте обратно в морозилку. Повторяйте эту процедуру несколько раз до образования крупной ледяной крошки.

Киньте в яблочный сок палочку корицы и доведите его до кипения, затем снимите с огня и дайте остыть. Не выбрасывая, извлеките корицу. Смешайте полученный сок, ликер, малиновое пюре и клюквенный лед в блендере, взбейте на низком режиме до заметного отделения жидкости ото льда. Ложкой переложите смесь в бокал, положив в него палочку корицы для перемешивания ледяной смеси. Используйте овощечистку для срезания лимонной кожуры так, чтобы ее можно было использовать как палочку для смеси. Вставьте в коктейль и завершите свой шедевр парой веточек мяты.

Игристый клюквенный коктейль

Ингредиенты:

- 350 мл. игристого вина или шампанского